葱油拌面(辣)的做法_菜谱_香哈网
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葱油拌面(辣)
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葱油拌面(辣)

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材料由生抽,老抽,糖,油组成。它们的比例依次是2:1:0.5。辣味是因为放了小米椒,不爱的朋友们可以不放。

作者: 半兰酱吖
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/6 将葱绿和葱白部分分开,留下葱绿部分,切段。
    小米椒切段。

  • 2/6 将生抽,老抽,糖,按2:1:0.5的比例调配好。

  • 3/6 热锅,倒入适量油,待油烧热,放葱进去。熬焦。中小火。

  • 待葱全部焦了,倒入配好的生抽料,小米椒。<br/>搅拌,直至冒泡。<br/>关火,再搅拌直至泡泡消失。<br/>倒入碗里盛放。

    4/6 待葱全部焦了,倒入配好的生抽料,小米椒。
    搅拌,直至冒泡。
    关火,再搅拌直至泡泡消失。
    倒入碗里盛放。

  • 在另一个干净的锅里,加水煮开,放入面条至煮熟。然后捞出,放入凉开水中过一下,捞出。

    5/6 在另一个干净的锅里,加水煮开,放入面条至煮熟。然后捞出,放入凉开水中过一下,捞出。

  • 将面和事先煮好的料拌一下就可以啦。

    6/6 将面和事先煮好的料拌一下就可以啦。

  • 小贴士

    1.期间没有放盐,可根据自己口味进行调整。
    2.欢迎大家一起来交流。

    作者: 半兰酱吖

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