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很有味，很好吃?
40分钟
红油味
初级
凉菜
拌
其他
1/10 咸猪耳洗净，黄瓜洗净，胡萝卜洗净，蒜头去皮洗净，八角洗净，姜去皮洗净切片
2/10 锅里放水，猪耳，姜片，八角，大火烧开
3/10 水滚后，加料酒改小火继续煮
4/10 一直煮到猪耳熟烂
5/10 用盘子捞出放凉
6/10 猪耳切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，蒜头切末
7/10 黄瓜，胡萝卜，蒜末加少许盐腌制十分钟
8/10 腌制好的蔬菜挤干水分和猪耳一起放进大碗里
9/10 加麻油，生抽，牛肉酱
10/10 拌匀即可享用
