保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 3收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.2万
这道菜混合了豆芽的清香和肉的鲜美，味道很赞哦！
32分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/8 黄豆芽洗净，灼水煮软捞出。
2/8 瘦肉加入适量盐，适量鸡精，少量白砂糖，少量白胡椒粉，少量葱白，适量耗油，少量生抽，剁成馅。
3/8 胡萝卜去皮切薄片，摆盘。
4/8 黄豆芽均匀摆在胡萝卜上层。
5/8 在黄豆芽上均匀铺上一层肉馅。
6/8 在肉馅上再铺一层黄豆芽。放入锅内大火蒸十分钟。
7/8 取少量黄豆芽剁碎。
8/8 热锅倒入适量油，加入黄豆芽碎炒香，加入少量鸡精，少量盐，少量耗油，勾芡成汁，均匀浇在蒸好的肉馅上即可。
如果想要美观一点，可以只将勾芡好的汁浇上，不倒入黄豆芽碎。
