黄豆芽炒肉的做法_菜谱_香哈网
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黄豆芽炒肉
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黄豆芽炒肉

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大豆营养*肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品,有美白皮肤、预防癌症等功效。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,黄豆芽冲洗干净,猪肉、胡萝卜切丁。

    1/10 准备食材,黄豆芽冲洗干净,猪肉、胡萝卜切丁。

  • 猪肉丁加入料酒,生抽,盐,鸡精,淀粉,葱花搅拌均匀腌10分钟。

    2/10 猪肉丁加入料酒,生抽,盐,鸡精,淀粉,葱花搅拌均匀腌10分钟。

  • 锅水烧开倒入豌豆,胡萝卜丁焯水捞出。

    3/10 锅水烧开倒入豌豆,胡萝卜丁焯水捞出。

  • 倒入黄豆芽焯水。

    4/10 倒入黄豆芽焯水。

  • 切葱花,蒜末。

    5/10 切葱花,蒜末。

  • 锅烧热倒油放入猪肉丁翻炒变色,倒入葱,蒜炒香。

    6/10 锅烧热倒油放入猪肉丁翻炒变色,倒入葱,蒜炒香。

  • 倒入黄豆芽,生抽翻炒片刻,倒少许清水焖一会。

    7/10 倒入黄豆芽,生抽翻炒片刻,倒少许清水焖一会。

  • 待汤汁浓稠时倒入豌豆,胡萝卜,调入盐,鸡精调味。

    8/10 待汤汁浓稠时倒入豌豆,胡萝卜,调入盐,鸡精调味。

  • 大火收汁即可。

    9/10 大火收汁即可。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    黄豆芽焯水去掉豆腥味儿。

    作者: 冰-雪-缘

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