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大豆营养*肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材，黄豆芽冲洗干净，猪肉、胡萝卜切丁。
2/10 猪肉丁加入料酒，生抽，盐，鸡精，淀粉，葱花搅拌均匀腌10分钟。
3/10 锅水烧开倒入豌豆，胡萝卜丁焯水捞出。
4/10 倒入黄豆芽焯水。
5/10 切葱花，蒜末。
6/10 锅烧热倒油放入猪肉丁翻炒变色，倒入葱，蒜炒香。
7/10 倒入黄豆芽，生抽翻炒片刻，倒少许清水焖一会。
8/10 待汤汁浓稠时倒入豌豆，胡萝卜，调入盐，鸡精调味。
9/10 大火收汁即可。
10/10 成品图。
黄豆芽焯水去掉豆腥味儿。
