黄豆芽炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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黄豆芽炒肉丝
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黄豆芽炒肉丝

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黄豆芽含有较高的水分和膳食纤维,还富含蛋白质和维生素,还可清热利湿,对促进骨骼发育也很好噢!个人很喜欢吃,觉得是不错的一种蔬菜!!

作者: 向阳花的幸福
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄豆芽清水洗干净备用(我这个是自发的长的有些长了不大好看,亲们可以超市买的噢)

    1/11 黄豆芽清水洗干净备用(我这个是自发的长的有些长了不大好看,亲们可以超市买的噢)

  • 香芹,洋葱和彩椒洗干净,分别切段,切丝备用

    2/11 香芹,洋葱和彩椒洗干净,分别切段,切丝备用

  • 猪肉洗净分别瘦肉切丝,肥肉切丝(也可用纯瘦肉,肥肉切片也可以)

    3/11 猪肉洗净分别瘦肉切丝,肥肉切丝(也可用纯瘦肉,肥肉切片也可以)

  • 瘦肉放入小碗中倒入生抽,蚝油,淀粉和料酒腌制十分钟

    4/11 瘦肉放入小碗中倒入生抽,蚝油,淀粉和料酒腌制十分钟

  • 热锅倒入适量玉米油,烧之七成热后先放入肥肉,炒之微微出油

    5/11 热锅倒入适量玉米油,烧之七成热后先放入肥肉,炒之微微出油

  • 放入腌制好的瘦肉炒至微微变色(喜欢吃嫩些的可以不用炒到这样子)

    6/11 放入腌制好的瘦肉炒至微微变色(喜欢吃嫩些的可以不用炒到这样子)

  • 放入黄豆芽翻炒

    7/11 放入黄豆芽翻炒

  • 再放入适量的盐,咸淡看个人口味噢,再快速翻炒

    8/11 再放入适量的盐,咸淡看个人口味噢,再快速翻炒

  • 放入之前备好的香芹,洋葱和彩椒,快速的翻炒至段生即可

    9/11 放入之前备好的香芹,洋葱和彩椒,快速的翻炒至段生即可

  • 在炒菜期间把香葱切小段,待菜好时撒上葱段翻炒两下就可装盘了(香葱切小段的照片忘拍了,莫见怪哈)

    10/11 在炒菜期间把香葱切小段,待菜好时撒上葱段翻炒两下就可装盘了(香葱切小段的照片忘拍了,莫见怪哈)

  • 好了,装盘上桌可以吃喽(可以自己装饰下噢)

    11/11 好了,装盘上桌可以吃喽(可以自己装饰下噢)

  • 小贴士

    彩椒也可用红椒,青椒噢,记得盐不能放太早,在菜快好时再放,要不菜水分会提前被炒制出来口感就不是很好了

    作者: 向阳花的幸福

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