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小枣粽子
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小枣粽子

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记得小时候,每当端午节,家家户户都要包粽子,粽子的香味弥漫着整个街巷。我从小就爱吃粽子,特别喜欢奶奶包的小枣粽子。甜甜的、糯糯的。好吃极了!可如今再也吃不到奶奶包的粽子了。。。但一直保留在我的记忆深处。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糯米洗净泡一夜。

    1/14 糯米洗净泡一夜。

  • 红枣洗净浸泡2小时。

    2/14 红枣洗净浸泡2小时。

  • 粽叶洗净用清水煮10分钟待用。

    3/14 粽叶洗净用清水煮10分钟待用。

  • 将粽叶折成漏斗形。

    4/14 将粽叶折成漏斗形。

  • 在底部先放入一个小枣。(以防漏米)

    5/14 在底部先放入一个小枣。(以防漏米)

  • 放入适量的糯米,再放入小枣。(糯米不要太多,以免煮时糯米流出)

    6/14 放入适量的糯米,再放入小枣。(糯米不要太多,以免煮时糯米流出)

  • 折成四角粽子形状。

    7/14 折成四角粽子形状。

  • 用绳扎紧。

    8/14 用绳扎紧。

  • 依次包好。

    9/14 依次包好。

  • 包好的粽子放入高压锅中,加入凉水,(没过粽子2--3厘米)

    10/14 包好的粽子放入高压锅中,加入凉水,(没过粽子2--3厘米)

  • 大火烧开,盖阀,转中火煮60分钟。

    11/14 大火烧开,盖阀,转中火煮60分钟。

  • 带着浓郁的粽香味出锅了。

    12/14 带着浓郁的粽香味出锅了。

  • 近一点。

    13/14 近一点。

  • 哈哈??先吃为快

    14/14 哈哈??先吃为快

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