蜜豆小枣什锦粽子的做法_菜谱_香哈网
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蜜豆小枣什锦粽子
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蜜豆小枣什锦粽子

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粽子起源与端午节密不可分,可是它的美味的诱惑却与端午节无关,想吃就吃,马上动手!

作者: 实名注册
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 备好各种食材。另加葡萄干。这次做没放,做好后感觉再加点葡萄干增加甜度,口感会更好。

    1/11 备好各种食材。另加葡萄干。这次做没放,做好后感觉再加点葡萄干增加甜度,口感会更好。

  • 棕叶和红枣洗净,用开水煮2分钟,关火浸泡。

    2/11 棕叶和红枣洗净,用开水煮2分钟,关火浸泡。

  • 江米和蜜豆浸泡5小时。

    3/11 江米和蜜豆浸泡5小时。

  • 取一片棕叶(小叶子两三片),两手各拿住一边往中间合成一个漏斗形。

    4/11 取一片棕叶(小叶子两三片),两手各拿住一边往中间合成一个漏斗形。

  • 抓一把泡好的江米和蜜豆和葡萄干,放入棕皮角上,压一压。

    5/11 抓一把泡好的江米和蜜豆和葡萄干,放入棕皮角上,压一压。

  • 再放入三个小枣。

    6/11 再放入三个小枣。

  • 再放一把米和豆。

    7/11 再放一把米和豆。

  • 把上边的叶子往下折成三角形。

    8/11 把上边的叶子往下折成三角形。

  • 用线绳沿着三个角绕一圈捆好。

    9/11 用线绳沿着三个角绕一圈捆好。

  • 全部包好后,压力锅放水,放入生棕子,大火烧开,小火煮1小时,关火焖1小时后出锅。

    10/11 全部包好后,压力锅放水,放入生棕子,大火烧开,小火煮1小时,关火焖1小时后出锅。

  • 剥开装盘,喜欢吃甜的可以再加一点白糖,或蘸蜂蜜。

    11/11 剥开装盘,喜欢吃甜的可以再加一点白糖,或蘸蜂蜜。

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