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端午节是中国的传统节日,插艾蒿,挂葫芦,系五彩线……最重要的是要吃粽子。虽然商家的粽子品种繁多,但是总觉得自己动手包得好吃,而且干净,还能体现出节日气氛。
1/7 江米淘洗两次,用水泡4小时以上。
2/7 粽子叶泡软后,用开水煮10分钟。马莲也泡软备用。
3/7 红豆也洗净泡好,我是头一天晚上泡,第二天就能包了。
4/7 准备包粽子吧!先把粽子叶卷成漏斗形,放上红豆,江米,再放蜜枣和葡萄干,最后再放江米8,9分满。包好系上马莲或绳子。因为没人拍照,此步骤省略。
5/7 放进电压力锅里,水要没过粽子,在上面压个帘子。盖盖儿,压50分钟。好了让其自动降温,再取出食用。
6/7 又软糯又香甜
7/7 还包了肉馅的,超级好吃。
粽子的包法有很多种,内馅儿也花样繁多,选择自己喜欢的,其实万变不离其中。最后祝大家端午安康!