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春天是个多彩的季节,做个色彩鲜艳的玫瑰馒头,看着美丽的玫瑰花,是不是心情也会愉快很多呢!
1/11 紫薯洗净,削皮备用。
2/11 紫薯切薄片蒸20分钟
3/11 紫薯加白糖压成泥状
4/11 加面粉到紫薯里,酵母用温水溶化,再一点一点的加入面粉搅拌成棉絮状,揉光滑就行了
5/11 面团放温暖处40-60分钟,
6/11 把面团搓成长条,切成大小均匀剂子
7/11 用擀面杖擀5张面皮叠放在一起,中间用一根筷子压一下,再搓个小条的面当花蕊,花蕊横放在上面,从花蕊处慢慢往里卷
8/11 卷好了就用刀从中间切开
9/11 把花摆正,再整理一下花瓣就可以了
10/11 放蒸锅蒸十五分钟就好了
11/11 最后蒸熟出锅了,漂亮的紫薯玫瑰馒头就可以享用了。
现在天气热了,我这里醒面就醒50分钟,如果是冷天要一到两个小时。还有就是花蕊是放在筷子大头那边开始往里卷。