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蛋糕做的不少，用电压力锅做蛋糕还是第一次，正好做馒头的菠菜汁还有，就做了一个现在流行的菠菜蛋糕，由于程序到了就打开了锅，所以，出现了布丁层。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 蛋清蛋黄分开，蛋清中加入30克的糖
2/12 蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入10克的糖
3/12 蛋白打发至干性发泡
4/12 蛋黄中加入菠菜汁，油，面粉搅拌均匀
5/12 取大约四分之一的蛋白加入到蛋黄液中
6/12 搅拌均匀
7/12 将搅拌均匀的蛋黄液倒入打发的蛋白中
8/12 搅拌均匀
9/12 倒入电压力锅的胆中
10/12 放入锅中，启动蛋糕程序
11/12 时间到闷十分钟再开锅。
12/12 开锅有些早，出现了布丁层。
刚刚开始做蛋糕的朋友，在搅拌蛋黄糊时可以先将蛋黄油菠菜汁糖搅拌均匀，然后加入面粉拌匀即可。
在搅拌蛋白的时候不要打圈，那样容易消泡。要上下翻拌。
