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鸡汤
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鸡汤

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猪肚鸡汤,加上茶树菇,猴头菇是个养胃的汤,而且营养丰富,好喝的汤。

作者: 未知数
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把猪肚加入生粉往死里的搓干净,然后用水冲干净,这样来回三次

    1/9 把猪肚加入生粉往死里的搓干净,然后用水冲干净,这样来回三次

  • 茶树菇和猴头菇提前泡发,然后洗干浄,猴头菇撕成小块,其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。

    2/9 茶树菇和猴头菇提前泡发,然后洗干浄,猴头菇撕成小块,其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。

  • 然后锅中烧沸水,把鸡肉放下去过一下水,然后捞出

    3/9 然后锅中烧沸水,把鸡肉放下去过一下水,然后捞出

  • 再把猪肚也放下去过一下,也捞出来

    4/9 再把猪肚也放下去过一下,也捞出来

  • 放入水里洗干净

    5/9 放入水里洗干净

  • 然后把鸡肉和猪肚都切块放入干净的锅里,把廿六它材料也放下去,加入水没过材料就好,

    6/9 然后把鸡肉和猪肚都切块放入干净的锅里,把廿六它材料也放下去,加入水没过材料就好,

  • 然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟

    7/9 然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟

  • 120分钟后加入盐继续煲5分钟就好。

    8/9 120分钟后加入盐继续煲5分钟就好。

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    茶树菇和猴头菇提前泡发,煲的时候好出味。

    作者: 未知数

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