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鸡汤
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鸡汤

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鸡汤是一种进补汤、鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。要美味喝鸡汤、要营养吃鸡肉、所以必须要喝汤吃肉哦。

作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡斩件、(自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下)

    1/6 鸡斩件、(自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下)

  • 辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜

    2/6 辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜

  • 所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片

    3/6 所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片

  • 把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

    4/6 把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

  • 紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐

    5/6 紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐

  • 成品

    6/6 成品

  • 小贴士

    1、自己养的鸡没焯水、买的鸡最好焯水一下。
    2、我用干品淮山,用新鲜淮山可以在鸡汤煲的差不多好时再放新鲜淮山。
    3、这是两个人分量、材料不固定的、按个人喜欢添加或减少材料。

    作者: 叶姑娘

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