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吃菠萝的季节马上就结束了,试着做个罐头, 想吃时候还能尝一尝。做罐头的菠萝我觉得选没熟透的菠萝好,做出来的罐头酸酸甜甜的。自己做的没有任何防腐剂,放冰箱里也不能长久保存,建议一个星期左右吃完。
1/4 先把买来菠萝去皮切成小块,放在盐水浸泡30分钟
2/4 把老冰糖放到水里煮开融化
3/4 把盐水浸泡好的菠萝用清水冲洗,去掉盐味放进融有冰糖的甜水里煮开,然后小火再熬上15分钟左右(根据菠萝的切块大小定熬制的时间,大块就多熬一会)
4/4 家里还有几个山楂,去掉籽也一起放进去熬。看着就想吃,颜色也特别漂亮。
先大火煮开后转小活慢慢熬