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鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
28分钟
家常味
初级
羹类
炖
其他
1/7 鸽子去毛去头去脚清理干净，洗净去内脏。
2/7 切成小块备用。
3/7 各种药材洗净泡发好。
4/7 鸽子块和所有药材一起放入炖盅。
5/7 倒入适量的开水。
6/7 调至高档位炖。
7/7 1小时后加入盐调味即可。
鸽子汤本身就很鲜，不需要放鸡精类的东西。
