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茄子具有清热活血、消肿止痛功效，医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。 本人非常喜爱吃茄子
40分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/10 准备一个茄子，洗干净
2/10 茄子削成滚刀状，水里浸泡
3/10 材料分别切碎
4/10 锅里热油，小火爆香蒜末
5/10 放入茄子快速翻炒
6/10 加入青辣椒翻炒
7/10 适量到一点水
8/10 加入适量盐，鸡精调味
9/10 最后放红辣椒点缀
10/10 成品图
茄子一边削一边放水里浸着。
