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这道菜让我想到小时侯，那时家里没有零食的时候，几个表姐弟就做这道香辣土豆块来吃，好不热闹呀，太怀念了。
15分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/7 把土豆去皮切成小块，用凉水洗两次。
2/7 把圆葱和小葱苗切好备用。
3/7 冷油下土豆块，这样不会把油溅的到处都是了。不段的翻炒当心土豆粘贴锅底。
4/7 把土豆煎炸到透明了，就差不多快熟了，可以关火了。
5/7 捞出土豆块控出多余的油。
6/7 控油完毕后放了一个小盆里，加入切好的圆葱，小葱苗，辣椒粉，生抽，盐，味选美，香醋，拌均匀就可以了。
7/7 装盘加入薄荷苗做装饰，美美的。
土豆块喜欢吃翠的，就在油里少煎一会，喜欢面的就多煎一会。
