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炒豆芽菜
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炒豆芽菜

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素炒豆芽是保健食品,营养价值很高,绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有*排毒、消脂通便、抗氧化的功效。

作者: 登山运动
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 清洗豆角芽

    1/10 清洗豆角芽

  • 控水备用

    2/10 控水备用

  • 温水泡虾干备用

    3/10 温水泡虾干备用

  • 葱姜蒜切片备用

    4/10 葱姜蒜切片备用

  • 锅热加入橄榄油

    5/10 锅热加入橄榄油

  • 放入葱姜蒜虾干爆香

    6/10 放入葱姜蒜虾干爆香

  • 放入豆芽菜大火翻炒

    7/10 放入豆芽菜大火翻炒

  • 喷醋,放盐、鸡精、韭菜翻炒均匀

    8/10 喷醋,放盐、鸡精、韭菜翻炒均匀

  • 淋上香油

    9/10 淋上香油

  • 关火出锅,色,香,味俱全的素炒豆芽菜就呈现在大家面前。

    10/10 关火出锅,色,香,味俱全的素炒豆芽菜就呈现在大家面前。

  • 小贴士

    选笨豆芽,清洗时把绿皮摘掉,虾干爆香,喷醋,翻炒是关键,口感才好呀!

    作者: 登山运动

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