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猪排汉包是快餐店的热销餐包，也是早午晚餐的能量給予，自己做更加健康和卫生，也能满足了家人的口味
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 面包机的面包桶按順序放入牛奶，鸡蛋液，在对角放细砂糖和2克盐，再放高筋面粉和黄油，最后放入酵母
2/13 用硅胶铲拌匀材料，启动面包机的和面功能，搅拌至面团能张开一张膜的阶段
3/13 将面团揉圆放在面包桶
4/13 启动面包机的发酵功能，（或者放在温暖处）将面团发酵至2.5一3倍大
5/13 拿出面团排氣，分成6等份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分鐘
6/13 将面团按扁再揉圆，放入汉堡模具中
7/13 放进温度38摄氏度湿度85%的密封环境中二发至2倍大，拿出刷上份量外的蛋液，再撒上白芝麻
8/13 送入已预热的烤箱中，160度烤15分钟（时间温度仅供参考，请以自家烤箱实际情况为准）
9/13 出炉后脱模，凉至手温密封保存
10/13 猪排用肉硾拍松两面
11/13 用辅料的材料抓匀醃20分钟
12/13 猪排用平底锅煎两面金黄至熟盛起备用，鸡蛋煎熟盛起
13/13 将汉堡胚切开，先放上一片生菜叶，再按顺序放上一块猪排，一片芝士、一片蕃茄、一个煎蛋、一片芝士，最后放上另一半的汉堡胚，美味的猪排汉堡完成了，上桌请享用
1，方子份量是做6个汉堡胚
2，方子份量中的猪排汉堡材料，是做两个猪排汉堡包，请按个人所需适当增减材料份量
3，猪排汉堡包的材料可以根据个人口味自行搭配
4，还没烤好已上色请盖上锡纸至烤完，避免汉堡胚烤焦
