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天气渐渐转热，不禁想起了糟鸡爪、糟毛豆等开胃又下饭的凉菜。正巧，家里有两个小南瓜，已经惦记它们很久了，不如来个糟南瓜试试。
20分钟
糟香
初级
其他
蒸
其他
1/5 小南瓜洗净
2/5 去蒂切开，用调羹挖去籽
3/5 切成月牙形的小块
4/5 锅中加适量清水，上汽后蒸15分钟即可
5/5 出锅放凉后，南瓜装碗加入适量糟卤，加盖放冰箱冷藏数小时后即可食用
1.一定要选面一点的南瓜才好吃
2.蒸煮10分钟后可用筷子检查南瓜的熟烂程度
3.加糟卤的量以能浸没食材为准
4.如果担心口味过咸，可适当缩短糟腌的时间
5.一定要等南瓜凉透了才可以加糟卤，否则糟卤会变酸
