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这是一道甜品，口感细腻、甜糯，做法简*
45分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/6 南瓜去皮，切成楔形，如图码放在窝盘中，中间放几颗红枣。
2/6 上笼蒸30分钟。
3/6 蒸好的南瓜，慢慢倒出多余水分。
4/6 小心将蒸好的南瓜反扣在盘中。
5/6 炒锅上火，放入适量醪糟和开水，加入冰糖和枸杞，待冰糖完全融化，淋上水淀粉，使其成粘稠状。
6/6 将调好的醪糟淋在南瓜上即可。
1.南瓜去皮，否则影响口感。
2.蒸30分钟口感软糯。时间短了，虽然熟了，但缺乏口感，不够细腻。
3.也可以用蜂蜜代替白糖，口感更佳。
