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抱着重在参与的心态领了任务，但鸭梨依旧很大呀，第1次这么认真的拍过程图，这工作不容易啊，希望哈友们多多支持喔 这次用到的是电压力锅了
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/23 准备好所有食材
2/23 准备好调味料
3/23 准备好调味品
4/23 排骨洗净后放锅中，加足量清水，烧沸，除血水
5/23 烧沸后即可关火，再次洗净排骨，沥干水备用
6/23 土豆切方块，用清水泡着，防止变色
7/23 胡萝卜切成和土豆块一般大小的块
8/23 豆角切成小段
9/23 百叶打成结
10/23 青椒切块
11/23 锅热后倒入菜籽油，这样容易不沾，放入姜、蒜头、八角、桂皮翻炒片刻
12/23 放入排骨，炒干水份
13/23 加入冰糖和老抽，大火不断翻炒上色
14/23 加入少许生抽提鲜
15/23 老抽的需要量是最后排骨能炒出漂亮的颜色
16/23 将排骨放入电压力锅内胆中
17/23 将花椒和小茴香用纱布扎好放入锅中，并放入葱结
18/23 加足量清水，没过食材即可，并加入适量料酒
19/23 将内胆放入锅体，盖上盖，关上阀门，上汽后煮15分钟
20/23 时间到后，不要开阀门放气，用抹布浸湿凉水，不用拧太干，放在锅盖上，中途可以换几次，这样可以大大缩短排气时间
21/23 开盖后，继续调时间加热，放入豆角煮15分钟
22/23 放入青椒再煮半分钟，出锅加盐调味
23/23 盛起来，上桌享受美味咯
放入豆角后，可以盖上电压力锅配套的玻璃盖，或者不盖盖子，只是千万别盖压力盖，要不然豆角太烂了，颜色还不好看
喜欢吃辣的朋友也可以加些干红椒调味，介于家里那两位最近不宜吃辣，所以这次没有加
