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个人比较喜欢吃空心菜，脆脆嫩嫩的很是美味。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好空心菜
2/8 折断，洗净，控水
3/8 准备好干辣椒、花椒粒、姜、蒜
4/8 姜切丝、蒜剁末、干辣椒切段用水泡一下
5/8 热锅冷油放入花椒炸香
6/8 放入姜丝、辣椒段煸炒
7/8 随即倒入空心菜加盐，蒜末，一点点味精翻炒均匀
8/8 好了，装盘，出锅咯
空心菜要大火迅速翻炒，火小了，容易出水，影响美观及口感。
