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茄子嬌里嫩，好吃。
1/9 把茄子切成条，放入中放I匙盐，泡2分钟。
2/9 放3匙生粉
3/9 再用筷子攪拌均匀
4/9 把茄子放油锅中炸一会。
5/9 把茄子捞锅控油。
6/9 把蒜头，辣椒放入锅炒一会。
7/9 锅中放青椒，辣椒，蒜头炒一会
8/9 蚝油，·青椒，老干妈，炒
9/9 出锅
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