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紅燒排骨
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紅燒排骨

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紅燒排骨是一道家常小菜~美味可口~簡單易做~顔色漂亮~正~親們~快來試試吧

作者: 灰色冷雨
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨一斤~每條排骨一開三~切好洗淨

    1/7 排骨一斤~每條排骨一開三~切好洗淨

  • 配料有~辣椒三隻~薑兩片~幹蔥三粒去衣切片~蒜頭三瓣去衣拍扁~八角兩個~桂皮兩小塊~冰糖五小粒

    2/7 配料有~辣椒三隻~薑兩片~幹蔥三粒去衣切片~蒜頭三瓣去衣拍扁~八角兩個~桂皮兩小塊~冰糖五小粒

  • 排骨連冷水一起放入~大火燒開,轉中火燒兩分鐘~撈出用清冲洗~瀝乾水份

    3/7 排骨連冷水一起放入~大火燒開,轉中火燒兩分鐘~撈出用清冲洗~瀝乾水份

  • 燒熱鍋放入油~爆香薑片~蒜頭~幹蔥

    4/7 燒熱鍋放入油~爆香薑片~蒜頭~幹蔥

  • 放入排骨翻炒片刻~再放入紹酒翻炒

    5/7 放入排骨翻炒片刻~再放入紹酒翻炒

  • 放入生抽~老抽翻炒到排骨轉色~再放入清水大火燒開(水要末過排骨)放入冰糖~桂皮~八角~轉中小火炆45分鐘~放入蠔油~鹽再炆5分鐘~即可上碟

    6/7 放入生抽~老抽翻炒到排骨轉色~再放入清水大火燒開(水要末過排骨)放入冰糖~桂皮~八角~轉中小火炆45分鐘~放入蠔油~鹽再炆5分鐘~即可上碟

  • 美味的紅燒排骨再上小小的裝飾~變得色香味俱全

    7/7 美味的紅燒排骨再上小小的裝飾~變得色香味俱全

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