蜜汁鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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蜜汁鸡翅
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蜜汁鸡翅

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新鲜的鸡翅精心腌制,口感浓郁的酱汁,外焦里嫩,色泽金黄,是对味蕾的极致诱惑! 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅洗净两面用刀划两道小口!

    1/10 鸡翅洗净两面用刀划两道小口!

  • 放入盐,生抽,黄酒,葱头,姜,蒜柠檬腌制一个小时!

    2/10 放入盐,生抽,黄酒,葱头,姜,蒜柠檬腌制一个小时!

  • 锅热放入食用油,黄油,小火加热至黄油融化!

    3/10 锅热放入食用油,黄油,小火加热至黄油融化!

  • 将鸡翅放入小火煎!

    4/10 将鸡翅放入小火煎!

  • 煎至两面金黄鸡翅铲到一边,放入蒜末炒香!

    5/10 煎至两面金黄鸡翅铲到一边,放入蒜末炒香!

  • 倒入刚才腌制鸡翅的汤料!

    6/10 倒入刚才腌制鸡翅的汤料!

  • 加入蜂蜜!

    7/10 加入蜂蜜!

  • 拌均小火炖至,中途要不断翻面!

    8/10 拌均小火炖至,中途要不断翻面!

  • 炖至汤汁粘稠收汁装盘,撒些熟芝麻!

    9/10 炖至汤汁粘稠收汁装盘,撒些熟芝麻!

  • 成品图!

    10/10 成品图!

  • 小贴士

    鸡翅本身味道就很鲜美,放入柠檬与蜂蜜酸酸甜甜更是好吃,一点不腻,腌制时间要长一些会更入味,时间允许放冰箱腌制一宿最好!

    作者: 街角de风铃

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