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就是爱吃豆芽菜，凉拌素炒都是很美味的。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 黄豆芽洗净备用
2/8 烧开一锅水，下入黄豆芽绰水
3/8 捞出过凉控水
4/8 准备好蒜、姜、干辣椒、花椒粒
5/8 姜切丝，蒜切片，干辣椒切断
6/8 热锅冷油，待油温微热，下入姜丝，蒜片，花椒粒，辣椒段炒香
7/8 倒入黄豆芽，加入盐，味精翻炒均匀即可
8/8 好了，装盘了
豆芽一定要绰水，不然水份太多影响口感及美观。
