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闲来无事，这几天老传菜谱上瘾了。再传两个，
1/5 鱼收拾干净，码放好。
2/5 葱姜切好备用。
3/5 将葱姜及其他辅料码放鱼中入味20~40分钟。
4/5 锅中下油，放点盐以防鱼沾锅。鱼下入锅中煎制。
5/5 待一面煎至金黄，翻个煎另一面至金黄，装入出锅，完成。
鱼下锅后，先不要翻动，等一阵成型在翻，以免掉皮。千万别急
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