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有的时候就是很想吃干炸货～可是去饭店点餐就是觉得饭店的油不干净不卫生～所以尝试自己在家做一下啊～非常成功哦～简单易学、咬一口酥脆咸香、鱼肉炸之前腌制过，所以口感相当好了，而且炸鱼比什么炸鸡炸猪排有营养多了。
30分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/6 姜切片，葱切小段。
2/6 将黄花鱼洗净，放入一个大碗中，加入盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克，料酒10克，葱10克，姜10克，花椒3克抓匀，腌制10分钟。
3/6 在腌好的小黄鱼内打入一个鸡蛋，加入面粉100克抓匀。
4/6 锅中倒油500克，大火热油至七成热。
5/6 转小火，把小黄鱼一个一个丢进去炸至金黄色。
6/6 出锅装盘。
