干炸小黄鱼的做法_菜谱_香哈网
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干炸小黄鱼
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干炸小黄鱼

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好久没有做美食了,昨天买了小黄花鱼,青虾和鲅鱼回来,公寓里没有冰箱放不住,索性今天都做了,放在肚儿里保存最稳妥,在香哈里学的,自己做的干炸小黄花鱼味道好极了。

作者: 格桑梅朵77
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄花鱼处理干净。

    1/5 黄花鱼处理干净。

  • 腌鱼。放入葱沫,姜沫,加白糖,食盐,鸡精,酱油,料酒,五香粉腌制半小时。

    2/5 腌鱼。放入葱沫,姜沫,加白糖,食盐,鸡精,酱油,料酒,五香粉腌制半小时。

  • 准备一盘面粉,里面我又加了点红薯淀粉。把腌好的鱼两面蘸上面粉。

    3/5 准备一盘面粉,里面我又加了点红薯淀粉。把腌好的鱼两面蘸上面粉。

  • 油锅热了先扔进去一把花椒粒,炸出香味后把花椒粒用笊篱捞出来。下入裹好面粉的鱼,炸至金黄色捞出。

    4/5 油锅热了先扔进去一把花椒粒,炸出香味后把花椒粒用笊篱捞出来。下入裹好面粉的鱼,炸至金黄色捞出。

  • 想吃的酥脆一些,把油烧热,把炸好的鱼第二次下锅,炸第二次黄花鱼就酥了。

    5/5 想吃的酥脆一些,把油烧热,把炸好的鱼第二次下锅,炸第二次黄花鱼就酥了。

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