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香香的,酥脆的,好吃的不要不要的
1/11 小黄鱼泡水里一会
2/11 去头,洗净内部,沥干
3/11 用料酒,葱,姜,胡椒粉,鸡精,盐腌制15分钟
4/11 准备一个鸡蛋和少许面粉
5/11 鸡蛋打入,面粉加入搅拌均匀
6/11 准备面包糠
7/11 小黄鱼裹满面包糠
8/11 油7成热,小鱼一个一个放入小火炸
9/11 翻面炸
10/11 捞出吸油纸吸取多余油
11/11 装盘
小黄鱼腌制时加入胡椒粉味道很美,小火慢慢炸出金黄