家常香辣烤鱼的做法_菜谱_香哈网
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家常香辣烤鱼
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家常香辣烤鱼

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鲫鱼和胃健脾、通血活络,对强身健体有大补之功效。烤着吃更是味道鲜美、肉质格外的鲜嫩呢。

作者: qifei
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 把鲫鱼内脏用凉水清洗干净,控干水份待用。

    1/10 把鲫鱼内脏用凉水清洗干净,控干水份待用。

  • 小葱择干净洗净

    2/10 小葱择干净洗净

  • 把小葱和米椒切小段,蒜拍碎切小块姜切片 。

    3/10 把小葱和米椒切小段,蒜拍碎切小块姜切片 。

  • 把鱼用刀从中间切开但不要切断

    4/10 把鱼用刀从中间切开但不要切断

  • 切后翻过来的样子

    5/10 切后翻过来的样子

  • 切好的鱼放在盆里倒入准备好的调料和适量的海鲜酱油、食用油、胡椒粉、鸡精、白糖、米醋、料酒,用手轻轻拍打至吸收鱼肉里,腌制半小时即可。

    6/10 切好的鱼放在盆里倒入准备好的调料和适量的海鲜酱油、食用油、胡椒粉、鸡精、白糖、米醋、料酒,用手轻轻拍打至吸收鱼肉里,腌制半小时即可。

  • 小葱摆齐在烤盘上,把鱼平铺在小葱上面,腌鱼的汤汁都浇在鱼身上。

    7/10 小葱摆齐在烤盘上,把鱼平铺在小葱上面,腌鱼的汤汁都浇在鱼身上。

  • 烤盘放进烤箱中,温度上下200度,时间定为20分钟.

    8/10 烤盘放进烤箱中,温度上下200度,时间定为20分钟.

  • 准确好烤肉料

    9/10 准确好烤肉料

  • 烤好的鱼取出来均匀的撒上烤肉料,味道鲜美的香辣烤鱼大功告成!

    10/10 烤好的鱼取出来均匀的撒上烤肉料,味道鲜美的香辣烤鱼大功告成!

  • 小贴士

    *的,小葱多放些配着鱼格外美味哦……

    作者: qifei

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