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橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是*，一个是橙皮油。*是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
52分钟
清淡
初级
其他
蒸
家常菜
1/13 备好食材
2/13 在香橙的8分之一处切开
3/13 用小勺挖去果肉，放在碗里备用
4/13 在橙子的切口边用，用小水果刀切自己喜欢的边，我这里做了个镂空花边
5/13 切完以后是这样的
6/13 碗里打个土鸡蛋
7/13 放糖搅拌均匀，不要用力打以免起泡
8/13 挖出来的果肉用勺子挤压出果汁，或者料理机打一下
9/13 过滤橙汁到鸡蛋碗里，重复一次过滤
10/13 过滤好的蛋液到人橙子盅内
11/13 盖上保鲜膜
12/13 上笼屉小火炖20分左右
13/13 成品图
1挑选橙子的时候尽量挑可以放稳妥的；2过滤俩次会更细腻；3如果担心火大中间可间歇性加热。
