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换个花样蒸蛋羹，宝宝们都喜欢换着口味变着花样吃。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/13 我用的是脐橙，中等个头的
2/13 橙子洗净外皮，一分为二剖开，这个季节的橙子水分很足
3/13 用水果刀尖沿着皮肉交界处划一圈
4/13 再用不锈钢勺子把果肉挖出来，
如果有研磨器就省事多了
5/13 可以用榨汁机，也可以直接用勺子挤压，反正只要能出汁就行，最后过滤一遍
6/13 得到纯正的橙汁
7/13 将鸡蛋打散均匀
8/13 缓缓倒入橙汁，边倒边搅均匀，这时可以加一小勺白糖，如果橙子够甜可以省略。
橙汁大概是蛋液的1.3倍，不想太嫩就1:1
9/13 再过滤一遍，去掉浮沫蒸出来更细腻
10/13 冷水上锅蒸
11/13 扣上盘子，再盖盖子，避免水蒸气滴落形成蜂窝，
12/13 水烧开后蒸10分钟，关火后可以焖一两分钟再开盖，
看，表面平整，特别嫩滑有木有～
13/13 枸杞用开水泡泡洗去灰尘摆在上面
1.橙汁大概是蛋液的1.3倍，不想太嫩就1:1
2.关火后再焖两分钟，避免蛋羹突遇冷空气会回缩
