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山药有很高的营养价值,蒸出来的山药营养不流失。
1/7 山药洗干净,
2/7 山药削皮。用高压锅隔水蒸,上汽后蒸5分钟就熟了。
3/7 蒸好后出锅,用勺子压碎。
4/7 压碎后变成了山药泥
5/7 往山药泥里加2勺白糖、2勺峰蜜。搅拌均匀!
6/7 备好50克的月饼膜具。膜具刷一点油,把山药泥放进模具中。一个一个压成型。
7/7 蜂蜜山药糕就做好了。成品图
处理山药皮的时候一定要带手带,避免山药皮对皮肤过敏。