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水煮虾
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水煮虾

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1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型变态辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大虾洗净除去虾线(可以剪去虾脚以及虾须)

    1/4 大虾洗净除去虾线(可以剪去虾脚以及虾须)

  • 葱切段,姜切片

    2/4 葱切段,姜切片

  • 锅中烧水,水开加入一勺油葱段姜片,料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右,这时候的虾最鲜嫩

    3/4 锅中烧水,水开加入一勺油葱段姜片,料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右,这时候的虾最鲜嫩

  • 捞出沥干水分,鲜味酱油,醋,香油,蒜末调成汁,美味的水煮虾简单到没朋友。

    4/4 捞出沥干水分,鲜味酱油,醋,香油,蒜末调成汁,美味的水煮虾简单到没朋友。

  • 小贴士

    1.虾从头数第三节挑出虾线,洗净,剪掉虾须。2.葱段,姜片,料酒可以有效去除腥味。3.调料汁根据个人喜好选择。

    作者: 幸福小精灵静静

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