9.3万点赞 · 106收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万
彩椒色彩好看，又含丰富的维生素，搭配鸡蛋更是营养又美味，做法简单，特别适合上班族和小朋友！
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 黄红椒洗净切如下图1厘米左右宽的圈！
2/7 准备两个鸡蛋！
3/7 锅里加适量油烧热，把切好的黄红椒圈放锅里！
4/7 开中小火把鸡蛋磕入彩椒圈里，撒上少许盐，喜欢甜的就撒点糖！
5/7 煎至蛋清凝固后，加少许水盖上锅盖焖焖！
6/7 根据自己想要蛋黄熟的程度既可出锅！
7/7 装盘开始享用吧！
鸡蛋太大彩椒圈装不下时，可以适当倒出来点蛋清，避免蛋液流出来！
