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蚕桶营养丰富，药用价值也很高。蚕蛹入食在我国有悠久的历史。用蚕蛹油煎，烧煮，盐渍，爆炒，通过精细加工亦可做成高饭菜肴。
20分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/5 蚕蛹清洗干净，入沸水捞一下，捞出，控干水份。入锅里微火炒干水份，入油慢炒至香，留用
2/5 准备用鸡旦，番茄，韭菜
3/5 韭菜切段。鸡蛋打碎
4/5 蛋汁加少量盐，入油锅翻炒至熟，倒入炒香的蚕蛹，翻炒2一3下，盛出留用
5/5 锅人放油，油热倒入番茄炒稍熟，把所有材料一起倒入，补加少量精盐和适量黄酒。
