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鸡蛋炒西芹是一道家常菜，然而它热量极低，还含有大量粗纤维，能够去火，通便。西芹有降血压功效，血压低的人要适量。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 西芹洗净切段、鸡蛋打入碗搅均匀，蒜切碎备用。
2/7 在洗好的锅中倒入适量的油烧热，将鸡蛋液倒入煎成鸡蛋饼。
3/7 将煎好的鸡蛋在锅中用铲子切块倒起备用。
4/7 锅中倒入适量油爆香蒜碎。
5/7 将备好的西芹倒入炒香蒜的锅中翻炒5—6分钟撒入适量的盐，倒入适量的耗油翻炒。
6/7 接着倒入备好的煎鸡蛋快速翻炒半分钟就可关火装盘。西芹不要炒太久，会影响口感。
7/7 装上盘就可慢慢享用了。
