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冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可*、干咳无痰、唇干咽干等症
25分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/5 将梨加一些盐把表皮洗干净，梨的皮不用去掉
2/5 将梨切小块
3/5 加入一些冰糖，冰糖不用太多
4/5 锅中加一些水，把梨放进去蒸
5/5 蒸个15分钟就可以出锅啦！棒棒哒！呵呵
1.用高压锅蒸会比较省时间
2.记住冰糖不用加太多
3.如果喜欢嫩一点的雪梨，就多蒸一会儿
