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虾米菌菇汤
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虾米菌菇汤

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菌菇类能够消除疲劳,促进新陈代谢,清淡&养生的不错选择。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将干香菇、黑木耳泡发

    1/11 将干香菇、黑木耳泡发

  • 青菜、金针菇洗干净,泡在水里15分钟

    2/11 青菜、金针菇洗干净,泡在水里15分钟

  • 温水泡虾米半个小时,清洗两遍

    3/11 温水泡虾米半个小时,清洗两遍

  • 木耳、香菇泡好后洗干净捞出,切细

    4/11 木耳、香菇泡好后洗干净捞出,切细

  • 大蒜、生姜切碎

    5/11 大蒜、生姜切碎

  • 锅里热油,爆香大蒜生姜,放洗干净的虾米

    6/11 锅里热油,爆香大蒜生姜,放洗干净的虾米

  • 放香菇、木耳快速翻炒

    7/11 放香菇、木耳快速翻炒

  • 倒入准备好的高汤,煮沸放金针菇,小火顿一个小时

    8/11 倒入准备好的高汤,煮沸放金针菇,小火顿一个小时

  • 调勾芡粉

    9/11 调勾芡粉

  • 最后放青菜,放适量盐、少许鸡精调味

    10/11 最后放青菜,放适量盐、少许鸡精调味

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    也可以加入其它的菌类,味道很鲜美;
    青菜最后放。

    作者: 甜甜

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