保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 7696收藏
76.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9015
鸡中翅的做法很多，除了最常见的烤翅，炸翅，还可以家常红烧，干煸。 今天我们来推荐一种特别的吃法，蒜香鸡中翅，弥漫着浓浓蒜香的中翅每咬一口都非常入口！
44分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/11 成品图。
2/11 鸡中翅洗干净，正面和反面都各划上两道口子，方便入味。
3/11 放入碗里，加入料酒，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
4/11 大蒜和洋葱都剁碎，葱切花。
5/11 锅中倒油烧热，下腌好鸡翅中小火煎至一面金黄够翻面煎另一面。
6/11 煎至七八成熟，表面金黄色盛出备用。
7/11 锅中留底油，下蒜蓉和洋葱碎小火煸炒出香味。
8/11 加入煎好的鸡翅中火翻炒至入味。
9/11 调入鸡精和葱花拌匀即可出锅。
10/11 盛出装盘，开吃！也可以撒些熟白芝麻点缀下。
11/11 近图。
煎的时候用中小火比较快，也易熟，但注意别煎焦了，洋葱随个人喜好添加就好！
今天做这道菜完全不放辣椒，小盆友也很适合吃，喜辣的也可以加干辣椒或辣椒粉。
吃完后怕有蒜的口气，可以喝牛奶除掉。牛奶能与口腔中遗留的臭菜发生反应去掉臭味，在喝时小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。
或者取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿气味就没了。
