香煎牛排

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  1/8 準備食材;

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  2/8 牛排洗乾淨，用刀背拍鬆後，下黑胡椒、少量鹽和油一起放入冰箱醃製半個小時以上;

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  3/8 青、紅、黃燈籠椒各取三分一切絲備用;

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  4/8 燒熱油鍋，放入牛排，中火將兩面各煎4分鐘上鍋即可;

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  5/8 燒熱油鍋，爆香蒜蓉，倒入燈籠椒和少量鹽，煮熟，裝盤

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  6/8 用碗倒出適量的牛仔骨醬加少量水調和一下，用鍋煮開淋在牛排上即可食用;

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  7/8 成品圖;

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  8/8 近照！

小贴士

1、黑胡椒一定要用胡椒粒噢！
2、煎煮的時間可按個人喜好來調整！
3、燈籠椒可換成其他配料！
4、本人覺得這包牛仔骨醬太鹽，因此用水調淡點。

作者: 清水wendy

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