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韭菜补肾*，益肝健胃，行气理血，润肠通便。
1/4 韭菜切段，墨鱼洗净去皮去牙去眼睛，姜切丝，葱蒜切好备用
2/4 锅内放水，水开后放墨鱼仔，快速抄水后捞出，时间不要长，不然墨鱼仔口感不好。
3/4 锅内放油，爆香葱姜蒜后倒入墨鱼仔和韭菜，放蚝油，盐和鸡精，快速翻炒，韭菜没出水之前出锅，要不韭菜咬不动。
4/4 出锅装盘。
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