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这是一道从小就爱吃的菜,而且也是快手菜。
1/9 毛豆拨好洗干净,放锅里煮至稍熟
2/9 切辣椒,蒜末
3/9 锅里热油,爆香蒜末
4/9 放入豆子翻炒
5/9 放红辣椒继续翻炒
6/9 稍微放点水
7/9 放入青辣椒快速翻炒
8/9 放适量盐、鸡精调味
9/9 成品图
豆子如果没有提前煮烂,炒的时候就多加点水煮。