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软糯香甜,特别适合小宝宝吃,当然大宝宝吃也是非常好的,做为老宝宝的我做出来时就先抢吃了一个,哈哈。
1/10 鸡蛋打碗里,香蕉去皮切片
2/10 把鸡蛋打散,放入面粉
3/10 搅拌成糊糊
4/10 香蕉片装进食品塑料袋 ,捏住袋口,用手碾压成泥
5/10 把香蕉泥挤到蛋糊碗里,加一勺白糖
6/10 拌匀,这时的面糊由于加了香蕉泥变得稀了,再加20克淀粉
7/10 搅拌成糊糊
8/10 平底锅小火加热,到适量油,抹匀锅底,放入模具 ,把香蕉糊糊舀到模具里,如果不用模具,直接舀一勺子糊糊到锅里,煎出来是个小圆饼。
9/10 提前在模具周围抹上油,这样好脱模,脱模反面,煎的两面金黄出锅
10/10 装盘
小火煎制,不然容易糊。不喜太甜的 可以不用加糖。只保留香蕉的自然甜味。