保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 12收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.6万
今天闺女很有兴致，主动要求做饼干～ 这个薄脆原料简单（5样），操作方便（5步），准备时间烘焙时间都不长，基本上半小时左右可以出炉！用来给孩子练手非常合适，饼干本身也很酥脆好吃噢！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备原料，分量很好记的，两个50克，两个35克，一个20克～工具也只需手动打蛋器，勺子，刮刀～
2/13 将黄油微波或隔水软化成液态，加入蛋清，搅拌均匀～（这个过程决定这款饼干可以快速制作，不用等黄油长时间自然软化呦）
3/13 筛入低筋面粉和糖粉～
4/13 搅拌均匀～
5/13 加入白芝麻～
6/13 继续搅拌均匀～
7/13 用勺子挖到油布上，摊平～
闺女第一次做这种滴落式饼干，制作的比较随意啦！
8/13 形状无所谓，只要摊薄点，每片厚薄差不多就可以了～
9/13 烤箱提前预热，180℃上下火，10分钟左右～
10/13 烤完后发现部分块有点大，用小刀切成小块，入炉再烤2-3分钟～
11/13 这是没改刀的，圆形的，边上略有点烤过头了，但不影响味道～
12/13 二次改刀加工的，比较焦香一点～
个人偏爱这个程度的！
13/13 冷却，密封装盒～
手工制作，有模有样！
在油布上摊片时，用勺子背摊开，每摊完一片，把勺子浸入清水，再拿出擦净，继续下一步！这样容易摊匀！
如果没有油布，可用厚油纸代替，太薄的油纸会没法取下饼干的！
烘焙时间根据饼干的块儿大小，厚薄来掌握，只要冷却后的饼干很脆即可，即使有一点焦糊也没啥大影响，我喜欢烤的稍焦一些比较香！
