保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 1965收藏
9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7012
自从买了黄豆酱，就喜欢上了。经常都做可以加入黄豆酱的东西来吃，拌面啊什么的，都少不了。谁叫我忍不住受超市特价的诱惑一下子买了满满两罐800g的黄豆酱呢！怪我咯~(≧▽≦)/~
15分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/10
生菜一叶一叶掰开放在水龙头下冲洗后放米水里浸泡一会。
2/10 蒜头拍开切蒜末，肉切肉丁。
3/10 碗里加入生抽，黄豆酱等调料，加入水搅拌均匀备用。
4/10 生菜倒入烧开的水里，加入少许花生油煮熟捞出控水。
5/10 锅加热，撒入点盐，倒入蒜末爆香。
6/10 倒入肉丁一起爆香。
7/10 淋入调好的酱汁。
8/10 把酱汁跟肉丁蒜末搅拌均匀小火煮开。
9/10 生菜摆盘。
10/10 将煮好的酱汁倒入摆好的生菜里即可。
煮生菜时添点油可使煮出来的生菜色泽翠绿。
爆蒜蓉前加点盐可预防蒜蓉粘锅。
生菜煮熟后一定要控干水再摆盘，以免加入酱汁后出水影响美观与口感。
