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非常爱吃的一道菜和友友们分享，而 且是色香味俱全。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
川菜
1/14 鱼骨和鱼片分开切好分开装
2/14 鱼片打水分复清洗几次至透明
3/14 然后鱼片放盐，淀粉，生抽酱油，米酒腌制半个小时
4/14 起锅放油油热后放鱼骨炸至五分熟，再用碗装起来
5/14 放点油把豆芽炒熟，需放点盐
6/14 炒好后用碗装好垫底，
7/14 油五分热放花椒炸香，因家人不爱吃麻所以我会把它捞出来丢掉，喜欢吃的可以不用倒掉
8/14 放入辣椒和姜，蒜子和豆瓣酱爆炒
9/14 打水放入鱼一起煮开后放盐，味精
10/14 煮开后倒入装豆芽的碗里。
11/14 再放水烧开下鱼片开两下既可捞出
12/14 辣椒干切碎放在鱼片上，锅中油烧至八成浇在鱼片上
13/14 撒上葱花即可。
14/14 再来张效果图
