保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 835收藏
20.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名995
特别喜欢吃没有刺的鱼，嘿嘿吃起来不费劲，而且还特别简单好吃，喜欢吃的朋友，快快动手做起来吧。
44分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 把龙利鱼洗干净。
2/11 切成片用料酒姜片腌制15分钟。
3/11 锅内热油，爆香蒜末姜末。
4/11 再放入干红辣椒麻椒粒花椒粒炒香。
5/11 放入两大勺郫县豆瓣酱。
6/11 炒出红油。
7/11 加一碗清水。
8/11 开锅放盐酱油调味。
9/11 放入龙利鱼，两分钟就熟了。
10/11 放两根香菜，出锅喽。
11/11 美味下饭哟。
1、龙利鱼本身也不太腥，好熟，开锅下进去基本就快好了。
2、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油才香。
3、里面可以放豆芽之类的菜，随个人喜好吧。喜欢吃更辣的在泼上热油。
4、水少放，鱼煮时间长了会碎。
