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平时多吃一些油麦菜，有利于提高身体免疫力。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备食材。
2/11 把油麦菜折成两段洗干净，放一瓷匙盐浸泡十分钟，去除残留农药。
3/11 把蒜头剁末，胡萝卜切长条片。
4/11 锅放适量水烧开，把胡萝卜片焯水。
5/11 放少许花生油和盐把油麦菜焯成碧绿色即刻捞出。
6/11 焯水后的油麦菜放冷开水激一下。
7/11 用胡萝卜片扎好油麦菜，摆盘。
8/11 锅烧热把蒜蓉爆香。
9/11 然后放少许盐和适量酱油一起翻炒数秒。
10/11 淋上炒香的蒜末豉油即可。
11/11 特写来张。
油麦菜淖水时不宜时间过长，以免烫老。
焯熟后的油麦菜用冷开水激一下菜比较爽口，也不易变色。
